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饮食与脾胃健康 食疗既可以调理脾胃，也会伤害脾胃。 那么，如何从饮食上调养脾胃？又有哪些饮食宜忌呢？ 饥饱适度 饮食有节，饥饱适度。吃饭应有规律，定时三餐，且不可过饥过饱。自古以来就有“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”的说法，这与外界昼夜阴阳变化是一致的。 老年人如果脾胃功能虚弱，或体弱多病者，可以少食多餐，不必拘泥于一日三餐，以利于食物的消化吸收。 调和五味 合理膳食，营养均衡。饮食宜谨和五味（酸、苦、甘、辛、咸），粗细搭配，不要有饮食偏嗜。 五味对应五脏（肝、心、脾、肺、肾），对五脏有滋养作用，所以要调和五味，不宜过食一种。 细嚼慢咽 避免饮食不洁，应细嚼慢咽。尽量进食新鲜食物，不要吃不干净和腐败食物，避免病从口入，损伤脾胃。 “食不厌精，脍不厌细。”，进餐时不要狼吞虎咽，应细嚼慢咽，使食物充分研磨，促进消化液的分泌，减轻脾胃负担。 细嚼慢咽容易产生饱腹感，有利于食量的控制，避免由于过度进食导致肥胖。此外，为养护脾胃，应避免进食油腻、辛辣之物。 寒热适中 不要过食寒凉或过烫的食物。 过食寒凉，极易损伤脾胃，导致胃痛、腹胀、泄泻等脾胃疾病的发生；因过食寒凉损伤脾阳，水谷运化不行，停滞而成水湿，还会出现肥胖，以及四肢乏力、手脚冰凉、白天出虚汗且动则加重、月经不调等。 饮食过烫也不可取，因为食物过烫非常容易损伤消化道黏膜，引起消化道炎症、溃疡，日久甚至会引起食管癌和胃癌，需引起重视。 为何食后易犯困？ “食后犯困”多因脾虚所致。 进食以后，尤其是大量进食后，往往需要更多血液、能量参与胃肠的消化，供应其他脏腑的血液与能量也会减少，脑部血液供应相对减少。 如果此时脾胃虚弱，运化水谷、消化吸收功能减弱，则其他脏腑获得的能量与营养更少，头晕犯困的症状就会更明显。 此外，对于老年人和某些特殊人群来说，饭后犯困很可能是某些疾病的征兆，如脑部缺血、自身血糖控制能力差等。? 吃不多也胖，是“虚胖” “不论吃什么，甚至喝水都发胖，还是吃再多也不胖，中医认为这些都属于异常现象，是脾胃功能出了问题。” 前者是因为其人脾气亏虚，运化水湿的能力下降，导致水湿停滞，日久形成痰浊脂肪。 这类人一般不是真正的胖，而是所谓的“虚胖”，常常还会伴有畏寒怕冷、容易疲倦无力、手脚易水肿、痰多、便溏等症状。 在调理脾胃功能和体质后，这种“虚胖”很容易减下去。 为啥有的人咋吃都不胖? 有些人吃再多都不胖，往往是因为胃火盛、胃阴虚或胃热脾虚。 胃火炽盛或胃阴虚而化热会影响到脾胃的消化吸收功能，出现消谷善饥，即消化过快、容易饥饿，营养不易被吸收。 同时，因火热邪气会消灼人体气血津液，使肌肉失于濡养，也会导致消瘦，可兼见口干舌燥、口臭、大便干燥等症状。 胃热和脾虚同时存在者，虽因胃火盛导致了食欲旺盛，但脾气虚弱，不能将水谷化生气血，机体失养而致消瘦。 所有人都不宜吃寒凉的食物吗？ 否。 脾为阴土，喜温、喜燥恶湿；胃为阳土，喜润恶燥。 针对此特点，以脾虚为主的病症，禁忌寒凉十分必要。以胃热为主或胃阴虚为主者，则可以适当进食一些凉润的食物或果蔬。 饮食应把握好“度”，根据个人体质与目前个人身体状况辨证选择。 无论寒凉还是温热的食物，无论某一食物有再多再好的功效，尤其是有补益作用者，都应当以“适度”“适宜”为标准，即适合自己的才是最好的，再好的食物也应食而有度，不可过量。 穴位贴敷调脾胃 “对于胃肠疾病，单纯的药物贴敷，或是贴敷后做一些热熨，会有很好的疗效。”在此推荐4款贴敷药方。 肚脐正中为“神阙穴” 1 推荐：花椒30克、干姜60克、香附克，食醋少许。 制作方法：上3味药一起打粉，研成细末，过80～目筛（过筛是为了过滤掉大块杂质，使药物颗粒更细密）。 取混合药粉2～6克，加入少许醋，搓成面丸状（醋加过多过少都会难以成丸），用脱敏胶布贴于神阙穴。 如上腹胀症状更明显，则贴于中脘穴；下腹胀明显，伴有肠鸣音亢进、易腹泻等症状，则贴于脐两侧的天枢穴。 适宜人群：胃部胀痛，怕冷，进食时易饱，食欲差等有慢性胃肠病、肠炎和胃肠功能紊乱的人群。 注意事项：小儿建议少量，用2克药粉和丸即可。一次可贴2～6小时，连贴6天。贴敷时的胶布可采用无刺激性的无纺布材料，具有良好的弹性，便于活动。 2 推荐：葱白、生姜和干陈皮各5克。 制作方法：葱白、生姜直接捣烂成泥，用炒锅或微波炉加热到50摄氏度左右（略烫手）。陈皮研磨成粉，与葱、姜泥混合，贴于肚脐神阙穴，封保鲜膜或胶布。 适宜人群：外感风寒后的腹痛，怕冷，遇寒加重，腹部拘急疼痛的脾胃实寒证人群。 注意事项：一天一次，一次2小时，症状缓解即可。葱、姜刺激性较强，不建议时间过长。 3 推荐3：焦山楂、焦神曲、焦麦芽、干姜和莱菔子各20克，炼蜜少许。 制作方法：上5味药物混合均匀，研磨打粉，过80～目筛。取6克混合药粉，炼蜜1克，揉搓成蜜丸，贴于中脘穴。 适宜人群：上腹部胀满，进食时易饱，易打嗝的人群。 注意事项：以上5味药物等比例即可，药量可作增减，家中无打粉机可在购买时询问药店的打粉服务。一次贴6小时，隔一日一次，建议白天贴。 夜间如果发生药物、胶布过敏的情况，感觉较白天迟钝，不方便处理，会导致副反应较重。 体质偏热，有消谷善饥、烦躁、胃部烧灼感的人群，去除干姜，用其他4味即可。 4 推荐4：鲜艾叶、食盐适量。 制作方法：鲜艾叶直接捣烂成泥。少许食盐炒热至50摄氏度，加入艾叶泥，混合均匀后贴于神阙穴。 适宜人群：素体阳虚，腹痛绵绵，疼痛按之缓解的脾胃虚寒证人群。 注意事项：一天一次，一次2～6小时，刺激性较葱姜泥弱，所以可以适当贴时间长些。 |
