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冬至过后，

全国各地气候进入一个最寒冷的阶段，

也就是人们常说的“进九”。

天冷老人家身体差容易冻伤脾胃，

导致腹痛不适甚至腹泻便溏，

因为寒气进入腹部内脏，

就会影响正常气机行走调和。

参术生姜老鸡汤

和中暖胃驱寒解表

鸡肉

鸡肉益五脏，活血脉，补气益脾。

老母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而且生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比小鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。

党参、白术、甘草

党参、白术健脾温中，甘草和中缓急止痛。

老姜

老姜更能温中散寒。姜皮性凉，姜肉排寒，姜皮解热，这款汤连皮一起，可以防止燥热。

老人家除了可以喝这汤暖胃外，还可以在腹部敷暖水袋，帮助老人家驱寒兼调理脾胃。

党参20克，白术10克，生姜6片，炙甘草10克，老鸡半只，猪瘦肉克。

所有材料处理好后一起下瓦煲，大火转小火煮1.5小时即可。

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