速看双节消费警示注意饮食安全和饮食节

时间:2020-11-3 17:37:19来源:本站原创点击:

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国庆节遇上中秋节,广大消费者迎来疫情以来首个超长假期,人们早早地计划好了假期活动,旅游、餐饮等行业也迎来客流高峰。双节期间,延吉市市场监督管理局向广大消费者发出餐饮消费注意事项,提醒市民注意饮食安全和饮食节制。   一、节日期间,外出就餐人数倍增,消费者应选择有公示《食品经营许可证》、卫生设施好、干净整洁的餐饮服务单位就餐。建议不要选择在路边露天无证摊点用餐,防止食物中毒等事件的发生。   二、不食用河豚鱼和野生蘑菇,因为河豚鱼体内含有毒素,高温烹煮和盐腌均不能将其破坏,极易引发食物中毒。野生蘑菇从外观很难鉴别其毒性,一旦误食就会引起中毒。   三、谨慎食用沙拉类拌菜、凉拌菜、生食海产品、熏酱制品等高风险食品,发现感观异常或来历不明的可疑食物,应立即停止食用。   四、食用自助餐,要防止生熟交叉污染,吃火锅应注意将食物烧熟煮透后再食用,但也不宜将蔬菜煮得时间过长,取用生、熟食品的容器、工具和设备要分开使用。   五、食物打包要谨慎,打包后的食物应冷藏处理,存放时间以不隔餐为宜,再次食用时应烧熟煮透,蔬菜类尽量不打包。   同时,市民应注意饮食节制。许多消费者节日期间暴饮暴食,增加肠胃负担,极易诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎。应注意荤素合理搭配、平衡膳食,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。   此外,提示餐饮服务单位在节日期间应该严格把控采购关和加工制作流程。食品制作完成到食用完毕最好控制在2小时以内,超过2小时的应在5℃以下或60℃以上条件下存放。   最后,提示广大消费者,外出就餐应索要并妥善保存消费发票等凭证。就餐后,一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时,医院就诊,并拨打进行投诉举报。

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