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这几天，不少市民觉得没胃口，去海边玩一趟回来，一不小心患上了急性胃肠炎；在家吃点冰镇瓜果，结果又因腹泻疼痛难耐。炎炎夏日，到底该怎样吃呢？一起听听医生怎么说吧。1海鲜未熟透吃了腹痛腹泻近日，一对夫妻到惠东稔山旅游，中午在当地渔民家里吃生蚝之类的海鲜，回到市区大概晚上六七点就出现腹痛腹泻、轻微发热的症状。医院急诊科医生经过检查发现，患者有胃肠炎症状，是因为吃了未熟透的海鲜中毒引起。医生经过对症治疗，及控制饮食等，这对夫妻的中毒症状慢慢消失。分析医院急诊内科主任王国标说，夏天是海鲜等海产品产量非常高的季节。“在急诊科里不时碰到些吃海鲜之后中毒的患者，主要表现是急性胃肠炎。”王国标说，海鲜在有些酒楼加工还是比较到位，但一些市民自己买生海鲜烹饪，一不小心买到已经死亡的海鲜，若里面的细菌、毒素没有完全杀灭，就容易中毒。特别是河豚，如果宰杀、烹饪不专业，容易引起中毒，甚至会危及生命。2几块冰镇西瓜致持续腹泻近日，一位市民吃了几块冰镇西瓜后，当天下午就开始连续拉肚子，还伴有发热症状。经过血常规、大便常规等检查，结合病症的临床表现，医生诊断该市民患上了感染性腹泻。“这说明患者吃的这几块西瓜不新鲜不干净，有毒素细菌感染，引起胃肠功能紊乱所致。”王国标说，针对患者的情况，医生给他做了抗菌、补液等对症支持治疗，并要求他控制饮食，以喝稀粥为主。患者腹泻很快痊愈了。分析王国标提醒，不新鲜的变质水果，里面细菌毒素滋生，容易引起中毒，出现腹泻腹痛发热等。而有些水果也不是每个市民都可以吃的。比如有糖尿病的病人，若吃那些含糖量较高的水果如葡萄籽、橙子等，吃多了血糖就会升高，引起类似中毒的症状包括恶心、干呕、心跳加快等。再者，一些水果不能与别的食物一起吃。例如柿子含有鞣酸，吃柿子时喝酒，或者是同吃一些含钙多的食物如豆腐等，很不易消化，容易引起结石，大量混吃会引起胃肠不适甚至肠梗阻。此外，如果是寒性体质的人，不宜多吃苹果、雪梨，以免产生不适。3野蘑菇毒倒一家四口几年前，曾经有一家四口人，在散步时发现野蘑菇很漂亮，就摘回家煮来吃。没过多久，4人就出现不同程度的恶心、呕吐、肚痛、流口水等症状，急诊科医护根据他们的病症、结合检查及他们曾采食野蘑菇的经历，很快判断出他们是野蘑菇中毒。于是医生迅速给予积极处理，包括输液等对症治疗。幸好就诊及时，患者们很快就脱险了。分析王国标说，夏天特别适合野蘑菇生长，一些市民看到以为有营养价值就会摘来吃，这很容易发生中毒。但野蘑菇里含有有毒的生物碱，称之为毒性碱，人们吃了容易中毒，对人体的伤害很大。提醒管住嘴巴别乱吃“中毒以后应该马上进行处理，比如催吐，这是非常关键的。无论是海鲜、瓜果还是菌类食物中毒，我们都要尽量地让食物排出体外，医院去处理。”王国标说。“一定要管住自己的嘴，哪些该吃哪些不该吃，要心中有数。”王国标建议市民，要经常看看一些科普的文章，了解一下自己哪些该吃不该吃，怎样避免发生食物中毒。王国标还提醒市民，日常生活中还要注意个人卫生，饭前饭后要洗手。不要过分依赖冰箱，冰箱储藏食物不是绝对安全的，里面的东西不宜储藏太久，冰箱里熟食生食要分开放，东西别放太多别太拥挤，同时要避免过量喝酒。看吧，医生都叫大家管住嘴巴了。对自己身材不满意的童鞋，正好可以趁此机会运动起来咯。文字：《东江时报》记者周智聪编辑：李雪钟玮如何专业的白癜风医院白癜风可以治愈么 |
