60岁的王大爷，儿女都成家了，就剩他和老伴还在老家住着。日子倒也清闲。

平时，两个人吃饭，难免会有多出来的，丢了又觉得可惜，王大爷就放到冰箱里，第二天拿出来热热就可以吃了。特别是儿女回家吃饭的时候，准备的很丰盛，但大家都没吃几口又匆匆回去了。剩下一大桌子的菜，老两口不舍得扔，还是放到冰箱里，只要没有坏掉，一顿吃不完，下一顿再继续吃。

半年前，王大爷时不时会有点腹痛，而且感觉自己身体很乏力，他想到自己年纪大了，多少会有点小毛病的，也正常。就没把这件事放心上。

有个周末，儿女们回来吃饭，王大爷突然感觉腹部有强烈的刺痛感，随即晕了过去。儿医院。经过一系列检查，确诊是肝癌。

通过问诊，医生明白了其中缘由，劝王大爷的老伴也检查一下，结果也有轻度肝炎。儿女们都很疑惑，父母怎么会同时患有肝病呢？

医生解释道，都是这种食物吃太多！不要不舍得扔啊！

原来，问题就出在王大爷经常吃的隔夜饭菜中。隔夜饭菜放进冰箱再拿出来，这过程中会产生许多的细菌，其中有一种剧毒的毒素——米酵菌酸，被认定为是一级致癌物，而且无特效药，食用太多，对肝脏造成极大的损伤，破坏了肝脏的功能，导致肝脏无法自行修复，更严重者可能会危及生命。所以隔夜的饭菜不要留太久，尽早丢掉。

医生劝诫，这3种食物害了不少老年人，赶紧转告家人，不要再吃了！

1、腐烂的生姜

很多人会买很多姜，将其放在冰箱中，以延长它的新鲜程度。但是放的时间长了，姜也会变湿，有水流出来，这就是腐烂了。腐烂的生姜会产生黄樟素，这种物质是一种致癌物，毒性非常强，高温都难以灭活。

2、烂掉的水果

很多长辈习惯了节俭，不舍得买新鲜的贵一点的水果吃，就会买打折的特价水果，殊不知这种水果可能已经烂掉了，会滋生出黄曲霉毒素，这可是一级致癌物。虽然有的部分还是好的，但也会被毒素侵染了，吃进去对身体很有害。

3、变质的油

家里厨房常年会备着油，一时用不完，加上保存不当，可能会受到污染，使其氧化变质，散发出一股像“哈喇”的味道。变质的油中同样存在黄曲霉毒素，在体内经由肝脏解毒、代谢，就对肝脏造成了损害。

医生提醒：身体发出3个信号，可能是肝脏在“呼救”，不要忽视

1、右腹部疼痛

肝脏病变后，会生出肿瘤，且瘤细胞会慢慢扩大，使外包膜受到撕扯或者周围脏器、组织受到压迫力变大，周围神经感知，就会传出痛感。

2、出现蜘蛛痣

是一个个红痣周围有树枝状的分支，形同蜘蛛。若出现了蜘蛛痣，可能说明肝脏病变很严重了，肝脏调节雌激素的能力不断下降，导致雌激素增多，扩张毛细血管，就会引发蜘蛛痣。

3、皮肤、巩膜发黄

肝脏出现问题时，会导致脸部和身体皮肤、眼睛巩膜变黄。主要是由于肝脏病变，直接导致肝功能紊乱，代谢胆红素的能力也降低了，体内胆红素过多，在体内到处流动，使皮肤、巩膜黄染。

医生建议：预防肝病，关爱肝脏，做好3件事

1、饮食健康

不是吃的贵就是最好的，而是要吃的健康合理。健康的饮食就是要多吃维生素、蛋白质丰富，油脂低的食物，减轻肝脏的负担，还可以多吃绿色食物，能加速肝气循环，有益肝脏健康。

2、常吃1种养肝的营养——平和五葛素

想要肝脏健康，免受更多损伤，可以常吃一些养肝的食物，而传统的药食同源的食物则是最好选择。如以五味子、葛根等为主的平和五葛素，比普通食物营养更丰富，也不像药物那样会伤肝。

肝脏作为“五脏”之首，是很重要的存在。当肝脏有损伤时，更要注意到肝脏的健康问题。

每天饭后，坚持补充这1种营养物，不仅可以排肝毒，还可以修复肝损伤，提高肝功能，避免肝病。

3、坚持锻炼

运动是保持身体活力的最佳方式，不仅可以促进血液循环，提高新陈代谢，还可以消耗脂肪，减轻肝脏压力，降低脂肪肝的风险。