鱿鱼营养价值剖析

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的白癜风最佳治疗方法诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食品。≮功效≯

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，减缓疲劳，恢复视力，改良肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼哪家医院治疗白癜风最专业有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

≮适用人群≯

常人均能食用。

≮适用量≯

每次30～50克。

≮特别提示≯

鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成份，若未煮透就食用，会致使肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，得了湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。