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鸡蛋是一种营养丰富的食品，价格便宜，还方便烹调，备受大众的喜爱。但是小小的鸡蛋里面有大学问。鸡蛋虽好，但吃得太多,身体反而因为负担过重而带来一些不良影响。????每天吃几个鸡蛋为宜？??1、鸡蛋富含多种人体必需的氨基酸和微量元素，基本能够满足人体所需的大部分营养素，鸡蛋含有丰富的人体维生素。???蛋黄还含有卵磷脂和蛋黄，保护和促进脑细胞的健。另外鸡蛋胆固醇含量极高，很多人之所以对鸡蛋充满恐惧感，其实是畏惧其中的胆固醇。但这并不意味着胆固醇就不好，胆固醇构成了人体大部分的细胞膜，尤其是大脑细胞膜中的重要物质。如果缺少胆固醇，对人体的影响也比较大。???2、对于不同的人群，一天可以吃的鸡蛋个数是不同的，每个人的情况都不一样，和体质有关，建议你每天吃一个鸡蛋，每天一个鸡蛋是不会造成胆固醇升高的。不过吃鸡蛋过多，以至于超出了食物总热量和总胆固醇的需要量，血液中的总胆固醇还是会升高的。此外,其他富含胆固醇的食物在吃完鸡蛋后应该少吃或不吃。????吃鸡蛋的好处！?1、补充蛋白质??每天食用一个鸡蛋可以补充身体内的优质蛋白质，因为鸡蛋中的蛋白质比粥和面包其他食物的蛋白质要高。要注意不要生吃鸡蛋，如果吃了生鸡蛋，这些病菌就会在肠道里面作威作福，出现肠胃炎，导致发热、呕吐、腹泻、畏寒等现象。??2、有助减肥??早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。制造饱腹感的决定性因素是食物中蛋白质的类型，鸡蛋含有大量优质动物蛋白质，比吃谷物更“耐饿”，在下一餐前也更容易控制食欲，从而间接帮助降低体重。??3、保护肝脏??鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。????那些人不宜多吃鸡蛋？??1、高热患者??给病人补充营养不要有鸡蛋。因为高热患者消化液分泌减少,各种消化酶活性下降。这时候是不宜吃高蛋白,难以消化的蛋,只可以吃清淡的饮食,否则会引起腹胀,消化不良如腹泻的症状。??2、肾病患者??在肾炎患者中,肾脏的功能和新生儿的出现减少,尿量减少,体内代谢产物不能全部从肾脏排出。如果鸡蛋食用过多,体内的尿素量会增加,肾炎的病情将加重。晚期高血压患者吃鸡蛋会导致肾脏动脉硬化,伴有肾脏疾病的系统性红斑狼疮和缓慢肾衰竭导致的各种慢性肾脏疾病,应小心食用鸡蛋。??3、蛋白质过敏??有的人吃了鸡蛋后肚子会痛,这有可能是吃了鸡蛋后的过敏反应。鸡蛋的蛋白质具有抗原性,与胃肠黏膜外表带有抗体的致敏肥大细胞作用,可能会有腹痛、拉肚子等过敏表现。??（本文内容来源网络，如有侵权请联系删除）预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
