随着夏日的到来，街边的大排档、路边摊也愈发热闹起来，很多人选择邀上三两好友，在路边摊边吃边聊，这看似是一件十分惬意的事情，可其中也藏着很大的健康安全隐患。

多数腹泻患者都有不洁饮食史，最常见是进食凉拌菜、剩菜剩饭、过期食品等，这些食物容易被沙门氏菌属或者金葡菌毒素污染，导致胃肠道急性炎症。

另外，腹泻也与患者自身的身体状况关系密切，肠胃功能较弱，缺乏运动，抵抗力低，再加上饮食冷热不忌，也会导致腹泻发生。

随着夏季高温天气到来，各种细菌生长繁殖迅速，食品安全尤为重要。日常饮食就餐，请选择正规餐厅，购买食物最好能当天吃完，生熟食品要分开存放，防止“病从口入”。

如在用餐后出现发热、腹痛、腹泻、呕吐、脱水等症状，及时拨打。

信息来源：北京急救中心

编辑整理：小卫士