肠癌出现会带来多方面影响，很多人肿瘤发展不在意，癌细胞可能会转移或者扩散，此时排便习惯改变、体重下降、腹泻、腹痛都是常见的特征，因此，需发现信号后尽早治疗。癌症和其他普通疾病不一样，发展迅猛，危害广泛，耽误不得。另外，饮食安全问题要重视，部分类型食物会成为肠癌的催化剂，喜欢吃的人可得注意了。

1、油炸食物

许多食物看似美味，实际上有很大的健康隐患，获取量越多，出现健康问题的风险越大，而想要预防肠癌，再喜欢吃油炸食物也得忌口。油炸食物经过高温处理含有的油脂多，不仅容易增加消化压力，还会发胖。另外，高温处理后食物本身含有的营养物质会流失，如果反复油炸，还会产生其他致癌成分，消化系统容易受到损伤，会增加肠癌的患病率，需要忌口。

2、低纤维素食物

肠癌患病率增高，可能和低纤维素食物获取过多有关。本身低纤维素食物不会对人体造成伤害，但长时间有这种饮食行为，纤维素获取量过少会让肠道蠕动速度缓慢，排便难度增加，是许多人便秘的原因。而长时间便秘，肠道积累的有害物质对其功能造成影响，也有诱发疾病的可能。因此，纤维素要适当补充，可不要缺乏。

3、腌制类食物

腌制类食物保存时间长，但有健康隐患，在腌制的过程中会产生对人体健康不利的物质，该物质就是亚硝酸盐，获取量越多，致癌的风险越大，不单纯胃部功能降低，肠道也会受到损伤，是部分人肠癌出现的原因。如果可以纠正错误饮食习惯，选择新鲜食材提供营养，疾病才能远离。腌制食物类型多，包括泡菜、咸鱼、火腿、罐头等，尽量避开。

4、烧烤食物

为了预防肠癌，日常生活中可不要摄入过多的烧烤食物。有部分人存在错误饮食习惯，喜欢吃的东西大量获取，本身口味较重，日常那些清淡烹饪方法制作出来的食物大多不喜欢，多选择烧烤。烧烤经过炭火炙烤虽然香喷喷，又添加各种调味料很吸引人的味蕾，但高温炭火烧烤会产生有害物质，经常大量摄入也有疾病出现的可能。

5、霉变食物

要远离疾病建议不要过多获取霉变食物，有部分人太过节俭，忽略节俭也要掌握技巧。若长时间大量摄入发霉的食物，会产生有害物质，其中的黄曲霉素摄入后肝脏负担加重，会损伤肝脏细胞增加肝癌的患病率，肠道粘膜也会在黄曲霉素的伤害下容易发生病变。因此，食物要确保来源清楚，新鲜状态下摄入，才能提供营养物质的同时预防疾病